Gần Tết rồi, làm chà bông thịt heo thôi nào

Chà bông thịt heo chế biến theo công thức dưới đây vừa thơm ngon lại cực kỳ đơn giản. Cùng học cách chế biến bạn nhé.

Có thể bạn quan tâm:

• Độc đáo cháo bột Hải Lăng
• Món chay ngon lành: Chả yến mạch lá lốt
• Khởi nghiệp với cơm Tấm ở độ tuổi U60
• Ngọt mềm xôi nước

Nguyên liệu:

– 500g thịt nạc heo (chọn phần nạc thăn)

– 2 muỗng đường

– ½ muỗng cà phê muối

– 3 muỗng nước mắm

– ½ muỗng cà phê tiêu

– 1 muỗng hành sả băm nhỏ

Cách làm:

– Thịt rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa. Chuẩn bị tô sạch, pha hỗn hợp gồm 2 muỗng đường; ½ muỗng cà phê muối; 3 muỗng nước mắm; ½ muỗng cà phê tiêu cùng 1 muỗng hành sả băm nhỏ. Cho thịt vào hỗn hợp trên, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thấm gia vị.

– Qua ngày hôm sau, các bạn trút thịt vào nồi, thêm 1 chén nước và đun với lửa nhỏ cho tới khi thịt chín mềm, nước gần cạn.

– Sử dụng cối giã từng miếng thịt sau đó xé cho tơi thành sợi. Cho thịt vào chảo nóng, mở lửa thật nhỏ, đảo thịt cùng lượng nước thịt còn lại trong nồi khi nấu cho đến khi thịt khô tơi.

– Để làm tơi bông sợi thịt, các bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, với cách làm này sẽ rất nhanh nhưng thịt sẽ hơi bị vụn.

– Chà bông sau khi làm xong bảo quản bằng cách cất vào hũ đậy kín.

Ảnh: Monngon.

---

Công ty Cà phê Thơm nhà sản xuất cà phê chất lượng cao, 100% cà phê rang mộc, không tẩm độn bất kì hương liệu nào. Cà phê luôn tươi mới (Rang tại xưởng khi có đơn hàng), Chuyển hàng toàn quốc. Tham khảo ngay: www.thomcoffee.com hoặc gọi: 0888.525759

---